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ふたご座流星群-2017 [サイエンス]

12973.jpg今年のふたご座流星群の流れ星が最も多く流れる「極大時刻」は、12月14日15時頃と予想されています。日中の為、その前後(13日の宵から14日の明け方にかけて、14日の宵から15日の明け方にかけて) が最も観測に適しており、月明かりの影響も殆ど無く比較的良い条件で観測出来るそうです。
条件が良ければ、多い時で1時間に40個程度の流れ星を見られるそうですよ。
関東は比較的お天気に恵まれるそうで、見られる可能性大です。
但し、最近寒波で冷え込んでいますよね。
観測される場合は、防寒対策を万全にして臨んでください。
私も見てみたいけど~自宅からは、周りの光害(住宅地なので)で流星は見れません。かと言って夜中に郊外まで出て行く気力も体力も無く・・・(つまり出不精^^;)
明日辺りニュースで流れないかな~なんて期待しているわけです(笑)

ふたご座流星群は、しぶんぎ座流星群(1月)、ペルセウス座流星群(8月)と共に「三大流星群」と呼ばれています。毎年安定して流星が出現する流星群として知られています。
その母天体(塵を放出して流星群の原因となる天体)は、彗星では無く約1.4年周期で太陽系を巡っている小惑星ファエトンと考えられています。
塵はファエトンの軌道上の一部に偏在しているのではなく軌道全体に広がって分布し、ファエトンと同じ軌道を運動しているのです。なので毎年のように多くの塵と地球とがぶつかることになり、ふたご座流星群の流れ星はファエトンの位置に関わらず毎年多く見られるのだそうです。
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2017年の世相を表す漢字は【北】 [季節の行事]

今年も、毎年恒例の世相を1字で表す「今年の漢字」が発表されました。
今年は選挙関連、暴力問題で右往左往した感があるのですが?皆様の予想は如何だったでしょうか?結果は下記の通りです。

今回の応募総数は15万3594票で、「」が最多票だったそうです。
 1.北  7104票(4.63%)
 2.政  3571票(2.32%)
 3.不  3323票(2.16%)
 4.核  3138票(2.04%)
 5.新  2958票(1.93%)
 6.選  2880票(1.88%)
 7.乱  2782票(1.81%)
 8.変  2717票(1.77%)
 9.倫  2538票(1.65%)
10.暴  1945票(1.27%)

選ばれた理由は以下の通りです。(HPより抜粋)
『度重なる弾道ミサイルの発射や核実験の強行など「」朝鮮の動向に脅威と不安を感じた年であり、トランプ米大統領来日時の「」朝鮮による拉致被害者家族との面談で、日本国民が「」朝鮮拉致問題を再認識した年。』
また、九州「」部では記録的豪雨により甚大な被害が発生したほか、「」海道産ジャガイモの供給が滞ったことによりポテトチップスが一時販売休止になった。さらに、球界では、大谷翔平選手の大リーグへの移籍や、早稲田実業高校の清宮幸太郎選手の入団など「」海道日本ハムファイターズに注目が集まり、競馬界では「キタ」サンブラックが現役最強馬として大活躍したなどが理由にあがった。

ミサイルやロケットを表す漢字一字が欲しいところですね。
脅威に関しては日本を貶め続ける事を国是としている南も同列だと思うのですが。
北九州、北海道云々は後付けのような気がしないでもないです(^^;
私は「選」「暴」か、子パンダのシャンシャン「香」かな?と(笑)
小池知事人気が失速しなければ「風」「緑」なども候補に挙がったかもですね。
皆様の予想は如何だったでしょうか?
来年は明るい漢字が選ばれると良いですね。期待しましょう。
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ルピシア・北欧のお茶時間 [お稽古・お菓子]

◆クリスマスFIKAを楽しむ~あったかい北欧のお茶時間~
皆様は『FIKA』という言葉をご存知でしょうか?
北欧のスウェーデンでお茶の時間を意味するのだそうです。
そのFIKA,、近年日本でも『FIKA文化』として浸透し始めているそうです。
今回ルピシア自由が丘店で、北欧料理研究家・ライターの佐々木千恵美さんをゲストにお招きして『クリスマスを楽しむ~あったき北欧のお茶時間~』が開催されました。
FIKAの事はよく知らず、初めての体験に興味津々でした。
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会場には、北欧のお菓子とルピシアのお茶がディスプレイされていました。
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各テーブルにも素敵なオブジェがコーディネートされていました。
▼サフランスクランス
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スウェーデンのサフラン入りのパン「サフランスクランス」とウエルカムティーの「ボン・ヴォワヤージュのグロッグ」です。
北欧のシナモンロールだそうです。とても美味しかったです。
因みに10月4日は『シナモンロールの日』だそうです。
▼ターテリカック
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フィンランドのデーツのケーキ「ターテリカック」とルピシのお茶「テ・オ・レ」。
12月13日のルシア祭でホットワインのグロッグと一緒によく食べられるのだそうです。
バターケーキよりもちょっと蒸しパンっぽい食感でした。美味しかったですよ。
▼ルシッカレイパ
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15599.jpgフィンランドのジャムサンドクッキー「ルシッカレイパ」。今回、佐々木さんが作られた完成品の他にジャムがサンドされていないものも配られ、各自ジャムを絞って完成させるプチ・ワークショップも行われました。『ジャムを絞ってサンドし、粉糖を振る』だけだったのですけど(*´∀`)
このルシッカレイパはレシピも頂きました。
美味しかったので、自宅でも作ってみたいな~と思います。
お茶はテ・オ・レをポットで頂いたので、3杯はタップリ飲めました。
▼ペッパーカーコル
15600.jpgスウェーデンのジンジャークッキー「ペッパーカーコル」。お土産としてオーナメントのようにラッピングされていました。
ジンジャークッキーは英・独など各国にもありますが、北欧のものは厚みが薄いのが特徴だそうです。
今回お茶やお菓子を頂きつつ、スウェーデン、フィンランドのスライドを拝見し北欧のスイーツ事情を伺いました。北欧についてあまり馴染みがなかったので、とても興味深かったです。
北欧のスイーツ本探してみたいですね。
素敵なお話をしてくださった佐々木さん、ルピシアの皆様ありがとうございました。
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「アトリエうかい」のケーキ [お菓子]

エキュート品川に「アトリエうかい」が入っているよ。と伺って行ってみました。
焼き菓子美味しそう~♪ですがまずは生ケーキを。
▼エピスショコラ(630円)
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ほんのりスパイスが効いたエピス風味のショコラムースケーキです。
アクセントにサクッとしたチョコが入っており楽しめました。
▼シューショコラピスターシュ(550円)
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シュー生地の底にショコラクリーム、ベリーのクーリ?その上にピスタチオクリームが絞られています。ピスタチオ好きなので一番期待していましたが、私好みの味ではありませんでした。
また駅構内のショップでは生ケーキの回転は悪いのか?ちょっとクリームが硬くなっていました。やっぱり生ケーキはキッチンのあるショップで購入すべきかな(^^;
▼ベリーとゴマのマフィン(360円)
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一番クリスマスらしい彩のマフィンでした。
「ゴマ」どこにあったんだ~?でも美味しかったです(笑)
バナナもあったけど、クリスマスを意識してベリーを選びました。

ここのショップはクッキーや焼き菓子が人気だそうです。
可愛い缶に入った詰め合わせもあります。お土産には良いかも?です。
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今日は「大雪」 [季節の行事]

15620.jpg今日は二十四節気の一つ「大雪(たいせつ)」です。
この日から、次の節気の冬至前日までを指します。
山にも平地にも雪が降る頃と言われています。
寒くなりましたね~(><)
今年の冬は例年より寒くなるのだとか。
1年、春と秋のツーサイクルで良いよ。と思う私には辛いです。早く春が来ないかしら~(;´Д`)
来年某国で開催される冬のオリンピック、パラリンピック。
数十年ぶりの寒い大会になりそうだとか?!お天気も心配さけど、他にも色々心配要因があって開催自体が大丈夫なの?と思っています。私的には今大会は興味無いな~と。
もちろん、一生懸命がっばている選手の皆様にはエールを送りたいです!
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キュートなキャンドル [雑貨]

15579.jpg先にSONYのαアカデミーのテーブルフォトレッスンを紹介しました。
会場は個室をお借りして行われましたが、そこはカフェも併設されていました。なので終了後は、参加の皆さん数名とランチをご一緒しました。
反省会やら何やらワイワイ。楽しいひと時でした。
そして帰り際に、お店から可愛いコーヒーカップのキャンドルを頂きました。使うのがもったいな~い。そしてまた貯まる(;´Д`)
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ソニーの「αアカデミー」18 [お稽古]

◆さいとうおりの写真講座 クリスマススイーツ撮影
さいとうおり先生のテーブルフォト講座です。
一応、αアカデミーの上級クラスになります(^^;<私はまだビギナーだが
今回は大崎にある会場を貸切って行われました。
大崎の駅から近く、珍しく迷子にならずに辿り着けました。
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スイーツは先生が選んで持ち込まれました。
なのでスタイリングなども拝見する事が出来ました。
広い会場に自然光、いつも狭い自宅でも撮影なので伸び伸び撮影出来ました(笑)
私は細長い物がちょっと苦手だったので、今回教えて頂いて少しだけ撮り方が分かったような?とても勉強になりました。
各自撮影したデータを全部講評してくださったので、最後は時間が押してしまって後片付けがバタバタ。おり先生、SONY講師様がとても大変そうでした。
最後まで丁寧なご指導ありがとうございました。
御一緒した皆様お疲れさまでした。楽しかったですねぇ(*´∀`)b
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日清食品の株主優待・3 [料理]

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15582.jpg今年2回目の商品が届きました。
12月は箱もクリスマスバージョンです。
年末という事もあり「年越しそば」「年明けうどん」の包装がされたどん兵衛が入っていました。
私用には「ソイグラ」が!楽しみです。
何かの時にと、結構カップ麺重宝しています。が、何故かチキンラーメンは不人気で貯まっています。最初の頃のは既に賞味期限切れかも?乾麺だから多少期限切れでも気にしないけど(笑)
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クオカスタジオ・鍋田幸宏シェフに教わる贅沢ショコラスイーツ [お稽古・お菓子]

◆日本代表パティシエ 鍋田幸宏シェフに教わる贅沢ショコラスイーツ
ショコラのスペシャリストによる特別レッスン!
15558.jpgフランスで2年に1度行われる、パティシエの世界大会 ”クープドモンド ドゥ ラ パティスリー” に日本代表キャプテンとして参加されるなど、国内外のコンクールで輝かしい受賞歴をお持ちの鍋田幸宏シェフをお招きしてレッスンを行います。
テーマは『ショコラを味わう贅沢スイーツ』
試作を重ねてご家庭でも作りやすい配合にアレンジした、プロのレシピで学んで頂きます。ポイントを押さえてパティスリーのようなスイーツを作りましょう!
※鍋田シェフのデモは今回で2回目。前回のものはこちらです。
▼フォンダンショコラフランボワーズ
15559.jpgショコラがたっぷり入ったしっとりした生地に、フランボワーズのガナッシュを入れて焼き上げます。デコレーションではバニラが香る生クリームをたっぷりと絞って、見た目も華やかに仕上げます。
生地を焼き上げたところ。冷凍したガナッシュを生地に押し込んでいるので、焼き上がりに穴が空いた状態になっています。冷やして生クリームを絞ります。
▼テリーヌショコラ(デモンストレーション&お土産)
15560.jpg2種類のショコラを使い、しっとりを焼き上げます。トップパティシエならではのこだわりが詰まった、シェフ自信作の贅沢なテリーヌです。
頂いたレシピは、CHIYODAxcuocaのパウンド型(Sサイズ)1本分。プロの方のレシピ本では、数台分の分量表記が多いので1台分はありがたいです。
今回比重を計り生地の状態を見極めました。
▼デコレーション&試食
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フォンダンショコラと聞くと、中からチョコレートがトロ~リと流れ出すのを想像しますが、今回のは冷やして食べるものなので中から流れません(笑)締まって生地もちょっと固めでした。う~ん私としてはふわっっと柔らかい方が好みかな~(;´Д`)
テリーヌも味は美味しかったのですが、もう少しネッチリしたものが好みかも?!
チョコレートは特に温度管理が大切と仰っていました。菓子作りは化学反応ですものね。色々勉強になるお話を伺う事が出来ました。
▼お持ち帰り
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二人一組で作ったフォンダンショコラ6個と、デモを拝見したテリーヌ1/2本です。
バレンタインには少し早いですが、チョコレート尽くしでした。
自作のフォンダンショコラの感想は、また後日。

鍋田シェフ、丁寧な御指導ありがとうございました。
御一緒した皆様お疲れさまでした。
レッスンに興味を持たれた方はクオカスタジオ自由が丘でお探し下さい。
菓子、和菓子、パンなど初心者向けのレッスンからあります。
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バニラビーンズのクリスマスパーティー [お稽古・お菓子]

先日、参加した事だけ紹介したバニラビーンズのクリスマスパーティー。
パーティー予定日の全日程が昨日終了したので、今日から解禁です(笑)
パーティーでは“サムシング・レッド”のドレスコードで、何か赤いものを身に付けるようになっていました。が、意外と皆様控えめで・・・私また浮いてしまったかも?
お一人様参加も半々くらいで、ちょっと安心しました。
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テーブルには本日のメニューがマットとして敷かれ、ウエルカムドリンクを頂きました。下戸の私はノンアルコールドリンクです。
▼ノエル カカオ /ルージュ デュ ノエル
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テーブルには本日のメインとなるクリスマスケーキがディスプレイされていました。
左が「ノエル カカオ」右が「ルージュ デュ ノエル」です。
▼ショーコラ・スターアニス /パリトロ・ジャスミン
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バレンタインへ向けての新作発表です!
ショーコラは「スターアニス」。パリトロは「ジャスミン」です。
どちらもチョコが風味を邪魔せず美味しかったです!
まだ発売前なので販売開始になったら買いに行きます~♪
スターアニスは、右画像にディスプレイされている八角のこと。八角と書くと中華な感じがしますが(笑)フランス菓子でも香り付けに使われます。私は好きだなぁ。
▼試食
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ノエル カカオは、予想以上に美味しかったです!既に予約していなければコレを買いたかった!濃厚なんだけど滑らかな口当たりでまったり~(*´ω`)
いや~久しぶりに美味しいチョコレートケーキに出会いました!!
トリニダード・トバコ産とコロンビア産の2種類のカカオが仕様されています。
ルージュ デュ ノエルは、ベリーの酸味が効いたふんわり柔らかいムースケーキです。中にフランボワースが隠れています。何方にでも好かれる味で美味しいです。
右の器の中には、バニラビーンズで販売されているタブレットの「トリニダート77」。スモーキーな香りが特徴的との事でしたが、食べやすく美味しかったです。
▼お土産
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お土産にショーコラのマイルドカカオ、リッチミルクと、スノーボール・ココアを頂きました。箱の中にはスタッフからのメッセージも入っておりました。
今まで楽天のネットショップで購入していたのですが、実店舗でのカフェも良いかな~と思いました。タブレットのお取り扱いもあり、今回購入して帰りましたよ。

スタッフの皆様、心のこもったおもてなしをありがとうございました。
次はカフェしに伺いたいと思います。


2種のクリスマスケーキは17日まで予約を受け付けています。受取は19日~25日。
ご興味のある方は、以下のどちらかへお問い合わせください。
◆VANILLABEANS
・みなとみらい本店
 横浜市中区海岸通5-25-2シャレール海岸通1F
 045-319-4861
・川崎店
 川崎市川崎区駅前本町26-2-1042 川崎駅地下街アゼリア内
 044-201-7891
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