どりどりのお気楽な日々

本を検索していて見つけました。
こんな本まで出ていたのか～と、ビックリしました（笑）
イクスピアリのピエール・エルメ・サロン・ド・テで定期的にクッキングセミナーが開催されています。
セミナーには、何度か参加した事がありますが、その内容が本になった感じでした。
写真も沢山掲載されていますし、分かり安く丁寧な解説。加えて、家庭のオーブンでも作れるような内容です。材料が掲載されるのは普通ですが、この本では必要な道具までイラスト付きで掲載されていました。

●ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック
・ピエール・エルメ　著
・旭屋出版ＭＯＯＫ
・８８ページ
・１５７５円（税込）

＊材料について
＊焼き菓子づくりの基本とコツ

・マドレーヌ ヴァニーユ
・マドレーヌ セボン
・マドレーヌ イスパハン
・フィナンシェ ナチュール
・フィナンシェ マチルダ
・フィナンシェ キャレ ブラン
・ダックワーズ マチルダ
・ダックワーズ プレニチュード
・サブレ ディアマン ヴァニーユ
・サブレ ショコラ ア フルール ド セル
・サブレ ブルトン
・サブレ ア ロリーヴ ノワール
・サブレ ヴィエノワ
・テュイル ココ
・テュイル アマンド
・ケーク オ フリュイ
・ケーク アステク
・ケーク オ ショコラ ア バナーヌ エ オ ジャンジャンブル
・ケーク オ シトロン
・ケーク キャレマン ショコラ
・アンペリア
・ケーク ヴァニーユ
・ケーク イスパハン
・パン ド ジェーヌ
・パン デピス
・レキャリ ド バル
・フロランタン
・サクリスタン

＊デコレーションの材料と作り方
＊ピエール・エルメ・プロフィール

どれも基本的な焼き菓子なので、経験者さんには少し物足りないかも？
ですが、“エルメ”と付くと、ついつい手にとって見てしまう私（笑）マニアの性です（＾＾；
ケーク（パウンドケーキ）は、講習を受けたことがなかったので、読んでとても参考になりました。
「ケーク・バニーユ」は大好きなので、ぜひ作ってみたいと思います(*´∀｀)
また、フィナンシェ、ダックワーズがどれも美味しそうなのです！何種類も掲載されているので、こちらもぜひぜひ作ってみたいと思います。
個人的には、エルメのパート・ド・フリュイやキッシュが好きなので、そちらの本も欲しいなぁ～（笑）
興味をもたれた方は、ぜひ本屋さんでご覧下さいね。