どりどりのお気楽な日々

久しぶりに六本木ミッドタウン内の“とらや”を訪れました。
店内では、“花の和菓子展”が開催されていたので、鑑賞して参りました（＾＾）
頂いた冊子を見ると、春夏秋冬に合わせた、お菓子の意匠が解説されています。とても素敵だったので、和菓子やお花が好きな方は、ぜひご覧になって下さい。
１月１４日～４月１３日まで開催されています。


↑ 『曙』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 『玉手箱』
季節の和菓子を購入しました。
「曙」は、和菓子教室で習ったばかりの黄身時雨の応用編（笑）でした。
中にはピンクに染められた白餡が包まれており、蒸して割れると、ほのかなピンク色が顔をのぞかせます。他に緑色に着色した餡を入れて包むお菓子も見掛けます。確かそれは“菜の花”に見立てていたような？ただ、ちょっと食感が違っていました。材料が違うからでしょうかね？私はお教室で作った方の食感が好きかな？

「玉手箱」は、ピンク色の生地で小豆餡を包んだものです。
ネーミングが可愛いですよね（＾＾）
頂いた冊子を見てみると、似たような感じのお菓子が掲載されていました。
『福寿草』の名前で、生地の表が黄緑、中が黄色。生地を折り返して中央に黄色のきんとんを乗せた物です。（↑冊子の画像の左側です）もう可愛い～♪の一言です。
こうしてみると、花の和菓子って、アイデア次第で際限なく作れますねぇ～、職人さんのアイデアと腕ってスゴイわ～(*´д｀*)