どりどりのお気楽な日々

博多阪急で定期的に開催されている「阪急うまか研究所」のセミナー。
今回参加したのは『暮らしを彩る１月のお茶』です。
おめでたいお茶を、日々の暮らしの中で楽しむ工夫を教えて頂きました。
講師は、「はかた茶楽塾」の日本茶インストラクター２名と、水鏡天満宮近くの喫茶店「百貨蔵」の方がアシスタントに来て下さっていました。前回のセミナーは、こちらに紹介しています。

セミナー会場に入ると、お正月らしいディスプレイが沢山飾られていました。
先生方も着物に、着物風の洋服（これがまた今風でお洒落なのです！）で迎えて下さいました。

其々の席には、お正月らしい盆が用意されていました。


今回ご用意して頂いたお菓子は、縁起物ばかりでした。
竹の子のコンフィ、紅白餅あられ、亀甲煎餅、鶴乃子です。
松の葉が美しくディスプレイされ、松竹梅に鶴亀、紅白と縁起物で揃えられたのですヽ(*´∀｀)ノ
え、「梅」が無いって・・・それは後ほど（笑）
「鶴乃子」は、石村萬盛堂の代表的なお菓子の一つ。昔の結婚式の引き菓子には、鶏卵素麺とセットでよく出ていました。私がギモーブ（マシュマロ）嫌いになったのは、子供の頃コレを食べてからなのです！今でこそ食べられますが、私にはちょっと曰く付きのお菓子なのです(´・ω・`)

セミナーの最初に「茶柱縁起茶」を頂きました。なんと、社長さんもいらっしゃっていたのです。
この商品は、昨年テレビ東京（福岡だとテレQ）で放送されているWBSの「トレたま」で紹介されていたのを見ました。内容は覚えていましたが、実物を見たのは今回が初めてでした。
茶柱は、お茶の粉末から作られたもので、食べてもOK。そして“必ず立つ”様に作られているのです。昔は時々、茶柱の立ったお茶を目にしたものですが、今はあまり目にしませんものね。
番組では、ホテルや旅館、金融関係等企業からの注文も多いと紹介していました。
八女茶の粉末と茶柱が入っており、お湯を注ぐだけで茶柱の立ったお茶が頂けます(*´∀`)Ъ
３杯分８４０円です。番組では日本橋三越の様子が紹介されていました、福岡では岩田屋にあるそうです。今度見つけて購入したいと思います(｀･ω･´)ゞ
セミナー後、三越、岩田屋の食料品売り場を探してみたのですが、無かったのです。
「トレたま」見たら、リビングのコーナーに置いてある～（笑）ま、一定の年齢以上だと、茶柱は「縁起物」ですが、知らない世代だと「異物混入」に見られるかも？(；´Д｀)

お正月のお茶と言えば「大福茶（おうぶくちゃ）」です。
『大福茶』とは・・・
梅干や結び昆布の入ったお茶のことで、お正月のお祝い茶として飲む習慣があります。大福茶の由来は天暦５年（951年）村上天皇の時代までさかのぼります。当時、都に流行していた疫病を退散させるため、六波羅蜜寺（京都）の空也上人が自ら十一面観音を刻み、それを車に乗せて市中をひきまわりました。この時にお供えした小梅干と結び昆布を入れたお茶を病気で苦しんでいる人たちに飲ませたそうです。やがて病気はおさまり、以来、村上天皇は正月元旦にこのお茶を服されるようになり、皇服茶（王服茶）と呼ばれるようになりました。皇服茶は庶民に幸福をもたらす意味から「大福」の文字が当てられるようになり、縁起のよいお茶として伝えられています。
はい、ここで「梅」の登場です。梅干しですが・・・（＾＾；
縁起の良い「結び昆布」も入っていましたね。
母が皇風煎茶禮式を習っていたので、子供の頃からお正月は「大福茶」を飲んでいました。
しかし、結婚してからはもう随分飲んでいませんでした。
なので今回久しぶりにお正月気分で優雅に飲めて幸せ～でした(*´∀｀)

各テーブルには、深蒸し茶とお茶セットも用意されていました。
「大福茶」を堪能した後は、班の代表が淹れて下さった深蒸し茶を頂きました。
誰かが淹れて下さるお茶って美味しいですね～(*´∀｀)

受け付けをする時に、おみくじを頂きました。
今回、「阪急うまか研究所」の2012年度、第１回目のセミナーという事も有り、豪華な賞品が色々用意されていました。
番号順に好きな商品が選べ、私は可愛い蓋椀とコースターを選びましたヽ(*´∀｀)ノ
もしかして、今年の「運」を今回で使い切った～(；´Д｀)？
大事に使わせて頂きたいと思います、ありがとうございました。

講師を務めて頂いた日本茶インストラクターの城後さん、毛利さん、「百貨蔵」様、博多阪急スタッフの皆様、今日は素敵なセミナーをありがとうございました。今年もよろしくお願い致します。
ご一緒した班の皆様もお世話になりました。