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クッキーショット [お菓子]

クロナッツやDKAと並んで、ドミニク。アンセルベーカリーの代名詞となているのがクッキーショットです。ショットグラス(にしてはデカイけど)状のクッキーにミルクを注いで齧りながら飲む?飲みながら齧る?お菓子です。2個セットを購入しました。
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グラス状のクッキーの中はチョコレートがコーティングされています。
これはお菓子作りでは防水の為に行います。オーブンで温めたクッキーに冷たく冷やしたミルクを注ぐので、注いで直ぐはチョコレートが溶け出してきました。が・・・温め方が悪かったのか?クッキー部分は直ぐ冷たくなりました。これでいいのか?
TVではお洒落に食べていましたが、実際食べ辛い(笑)適温で無かったせいかクッキーも硬かったし・・・ちょっと期待外れでした。クッキー自体は美味しかったです。
それとこの商品は要冷蔵。
店頭で普通に陳列されていたので常温だと思っていました。
購入時も「要冷蔵」とは言われなかったので、数日間常温で放置。無味なミルクがちょっと酸っぱかったのは内緒です(笑)食べてもお腹壊さなかったよ~(^^;
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京菓匠 鶴屋吉信の4月前半の和菓子  [お菓子]

銀座三越の京菓匠 鶴屋吉信で4月前半の生菓子を購入しました。
▼春麗
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◎きんとん製 粒あん 販売期間:4月1日〜4月15日
桜や菜の花が咲きだした麗らかな風情。
色とりどりのそぼろが織り交ざって華やかなきんとんを作り出しています。ザ・春という感じですね。粒餡も美味しくて大満足の一品でした。
▼陽春譜
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◎こなし製 こしあん 販売期間:4月1日〜4月15日
春の陽気に桜の花びらがひらひらと音を奏でている風情。
濃い目のピンクとブルーがvividで綺麗です。花びらが川面に落ちる様子が美しいです。こなし生地自体はあまり好きではないのですが、この見てくれだと満足してしまいます。
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