So-net無料ブログ作成
検索選択

ペギー・ポーションのカップケーキ [お菓子]

14920.jpg14921.jpg
14922.jpg14923.jpg
先だってペギー・ポーションさんのセミナーを紹介しました。
ブースではイートインの他に、グッズ、カップケーキなども販売されていました。
カップケーキは3種類。1個税込み810円はちとお高いけど、ロンドンへ行く事を思えば買わないと!電車での持ち帰りを心配しましたが、バタークリームなので型崩れせず無事に持ち帰れました。可愛いパステル調のBOXとショッパー。
▼ストロベリー&シャンパンカップケーキ
14924.jpg14925.jpg
シャンパン風味のクリーム、中にはジャムが。生地は結構詰まってドッシリしています。
▼バノフィーカップケーキ バナナ&チョコチップ
14926.jpg14927.jpg
バナナ+チョコチップという最強の組み合わせ(笑)こちらも生地は詰まっています。
▼キャラメルナッツカップケーキ
14928.jpg14929.jpg
カットし易いように直前まで冷蔵庫で冷やしていたのでキャラメルソースが固まっていますが、室温に戻すとトロリと柔らかくなります。
日本の軽めのカップケーキに比べると、生地は詰まってシッカリしたバターケーキタイプです。ショーケースを覗くと、同じ商品なのに個体にバラつきがあるのはお国柄?
どれも美味しかったですが、バタークリームは私にはどれも甘過ぎでした。もう少し甘くない方が好みですね。でも紅茶にはこれくらいが合うのでしょうか?
所謂TV番組で有名になったNYスタイルのカップケーキよりもクリームの絞りはこちらが好きです。色がギトギトしていないのも好みかな(*´∀`)
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

グロリアスヴィクトリアケーキ [お菓子]

14916.jpg只今日本橋三越で開催されている「英国展」。6日~11日まで、シュガーアートの第一人者ペギー・ポーションさんのデモンストレーションが行われました。
そのデモ終了後、会場をイートインのカフェスペースに大変身させました。
開場まで約1時間、列に並びました。と言うのも食べたかった「グロリアスヴィクトリアケーキセット」が限定80食だったからです。並んだ甲斐あって、無事に食べる事が出来ました(*´∀`)
14917.jpgヴィクトリアケーキ・・・あ~「グレーテルのかまど」で紹介していましたね。
本場のヴィクトリアケーキは、硬めのバターケーキ生地にバタークリームと、今時の日本人には受ける要素は無いのだけど、ピンクの色と可愛い絞り、加えてポーションさんのネームバリューでドンドン注文されていました。私がその良い例~(;´Д`)<ミーハーダモン
実は私はバタークリーム好き。生地がもう少しフワフワだったら言う事無いのだけど。美味しく頂戴しました。御馳走様でした。
欲を言えば・・・紅茶が薄くて(笑)ミルクを入れたら更に薄い、薄い。
本格的イングリッシュティーって、こんな味なの?
ケーキが甘過ぎたからそう感じたのかな?詳しくないのでよく分かりません。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ウォーカーの焼きたてショートブレッド [お菓子]

只今日本橋三越で開催されている「英国展」。
会場内をブラブラしていると、良い匂いと共に長蛇の列が!
行列を見ると訳が分からずとも並んでみたくなる習性(笑)列が動くにつれて焼きたてクッキー(ショートブレッド)だと分かりました。会場内で焼いているのです。
14847.jpg14848.jpg14849.jpg
太い棒状のクッキーを薄くカットして天板に並べ焼いています。
スマホ翳したら、お兄さんが手を振って笑顔を返してくれました。
このブランドウォーカーの4代目さんらしいです(*´∀`)
14857.jpg14858.jpg
14859.jpg一箱3枚入りで648円也。
少々割高ではありますが、焼きた立てってなかなか食べる機会が無いので購入してしまいました。小さく見えますが、直径7cm、厚みは7mm前後で結構ボリュームがあります。昨今のバター多めのクッキー慣れているせいか、ややバター不足の感はありましたが美味しかったです。御馳走様でした。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

チョコレートとイチジクのクグロフ [お菓子]

14820.jpg14821.jpg
14822.jpg14823.jpg
14824.jpg昨日東京ガスの料理教室で作ってきたクグロフ。
出来て直ぐお酒を染み込ませ、ラップで覆い箱詰めしたので、こちらで改めてご紹介いたします。
箱はよく見掛ける白い四角のものではなく、クラフト調で角が丸いお洒落なものでした。
レースペーパーに自宅でデコレーション出来るように粉糖も用意されていました。
断面には美味しそうなイチジクが!
冷蔵保存するとチョコレートが締まって硬くなるので常温保存。数日後の方が味が馴染んで美味しくなるそうです。翌日でも十分美味しかったですよ(*´∀`)
私は小分けにして冷蔵保存時、食べる前に常温に戻して頂こうと思います。
ただね~アルコールが抜けていないのよ~(;´Д`) =3
顔は火照るし鼓動がちょっとバクバク。チビチビ食べないといけません。
この型は持っているし、作り方も簡単なのでぜひ作りたいと思います。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

マフィン [お菓子]

先日ベーグル&ベーグルでマフィンを購入しました。
ここのベーグルやマフィンのレシピ本には大変お世話になりました(*´∀`)
▼バナナ&ウォルナッツ
14679.jpg14680.jpg
バナナとクルミの組み合わせ。しっとりして美味しいです。
▼いちじくブラン
14681.jpg14682.jpg
いちじくと小麦ふすま(ブラン)が入ったお腹に優しい(効く)一品です。

久しぶりに市販のマフィンを購入して食べました。
しっとりして美味しいのだけど・・・レシピ本ではベーキングパウダーくらいしか入っていない添加物が、市販品だと他にも色々(^^;
私はそこまで添加物に煩くないけど、簡単に手作り出来るものは手作りした方が良いのかな?と、思ってしまいます。涼しくなったらまた作ってみようかな?
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

コーヒービーンズカステラ [お菓子]

14659.jpg14660.jpg
14661.jpg14662.jpg
14663.jpg先に、UCC・10周年イベント内開催特別セミナー紹介しました。セミナー会場の外ブースでは、特製珈琲ソースを掛けたかき氷やアイスブリュードコーヒーなどの屋台を出ていました。その中に甘~い匂いを放つものが!そう、可愛い珈琲豆型のカステラも販売されていました。人形焼きの珈琲豆版?
出来立てではなく、既に袋詰めにされていたので、どんな型でどうやって焼いているのかは分かりませんでしたが、一袋購入してみました。
中にチョコレートが少し入っていました。
味と食感は…正直言えば不味い(笑)でも可愛いからOK!
8個入り300円だもん!文句言えません!御馳走様でした(*´∀`)
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

西瓜まんじゅう [お菓子]

14621.jpg14622.jpg
14623.jpg14624.jpg
先日榮太樓總本鋪の金鍔を紹介しました。
その金鍔と一緒に、この「西瓜まんじゅう」も購入しました。
盛夏を告げる西瓜をかたどった、大きめの藷蕷饅頭です。表面の模様は、職人が一本一本筆で描きます。西瓜のように切り分けて、冷たいお茶とともにどうぞ。と、紹介されています。とっても可愛い~(*´∀`)v
黒胡麻で種を表現されています。中身は西瓜よりもドラゴンフルーツに似ているような?西瓜の風味はしませんが美味しかったですよ。
手土産にされると喜ばれる(驚かれる)こと間違い無しです!
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

榮太樓總本鋪の金鍔 [お菓子]

14562.jpg14563.jpg
14564.jpg先日、二子玉川高島屋の地下をぶらぶら。
榮太樓總本鋪で美味しそうな「きんつば」を見つけました。珍しい枝豆の「ずんだ味」もありました!季節限定で色々な種類が販売されているようです。
驚いたのは、形が丸いこと。ま~刀の鍔は丸が多いので納得なのですが、今まで食べてきた金鍔は四角形が多かったように思います。
どちらも甘過ぎず、程よい甘味で美味しく食感がとても柔らかいのです。今まで食べていた金鍔は少し硬めだったので、印象が随分変わりました。
秋には栗金鍔も出るらしいので食べてみたいですね。
また、ここで可愛いお饅頭も購入しました。その紹介はまた後日。
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

きのこの山とたけのこの里・和風 [お菓子]

「たけのこの里」派の私ですが、期間限定商品なので両方買ってしまいます。
▼たけのこの里・あずきミルク
14558.jpg14559.jpg
仄かに小豆の風味が漂い美味しいです!サクサクのクウキーが美味しいのよぉ。
ミルクアイスの小豆を添えたスイーツをイメージされているそうです。
ホワイトチョコレートは、もう一工夫欲しかったかな?
▼きのこの山・抹茶あずき
14560.jpg14561.jpg
抹茶アイスに小豆を合わせたスイーツをイメージしているそうです。
小豆よりもミルキーは抹茶風味をより感じました。

このクラッカーがサクサクのクッキーだったら・・・そうだ、上記のたけのこの里のホワイトチョコレートが抹茶風味だったら完璧!と無い物強請り(笑)とどのつまり、クラッカー部分を除き両方を一緒に口の中に入れると問題は解決しました(*´∀`)b
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

meiji THE Chocolate 新フレーバー [お菓子]

スーパーではなく、お菓子専門店?をぶらぶら(笑)
以前紹介した事があるmeijiのTHE Chocolateに新商品が出ていました。
▼meiji THE Chocolate 58%+抹茶
14565.jpg14566.jpg
普通、抹茶味のチョコというと、ホワイトチョコレートに抹茶を混ぜたものを創造しますが、これはカカオマス成分も入りビターは風味になっています。なので色もあまり緑色をしていません。一瞬「抹茶?」と思ってしまいます。仄かに香ばしく、抹茶感は薄いかな?でもカカオマスの入っていないホワイトチョコレート味よりは好きかも。
どれも柄面に湾曲していたのは湿度のせい?結構気になりました。
▼meiji THE Chocolate 54%+ミルク
14567.jpg14568.jpg
どちらかと言うとミルクチョコ好き。ベルギーやスイスのミルクチョコに比べるとビター感があります。甘~いミルクチョコよりはビターに近いかな?でもミルク風味はしっかりします。こちらは反っていませんでした(^^;
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
メッセージを送る