So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
前の10件 | -

とまとの羊羹「野菜羹とまと」 [お菓子]

17200.jpg17201.jpg
17202.jpg百貨店の催事で購入した、松江市の彩雲堂さんの「野菜羹とまと」。
細長くてとってもスタイリッシュ。
トマトの青臭さも無く、言われなければトマトとは分からないかも?円やかな味でとっても美味しいです。
甘さも控えめ、スッと切れて食感も良いです。
普段羊羹を食べる時はブラック珈琲が多いのですが、これはハーブティーや紅茶でも合いそうです。
他に蓮根羹もあったのですが、こちらのみを購入。食べてみると美味しかったので買っておけばよかった~と、ちょっと後悔しています。
nice!(2)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

からつ茶 [飲料]

17199.jpg夫が佐賀へ行く事になり、お土産に「嬉野茶」を買ってきて~と頼んだところ「唐津茶」に(笑)
品評会で賞を取ったらしく高かったとのことですが値段を聴くと普通だった(^^;
一つは煎茶。もう一つは私が欲しかった玉緑茶だったので、ありがた~く頂戴しましたヽ(*´□`*)ッ
この玉緑茶は、佐賀、熊本、宮崎で主に作られていて、釜煎りの為に茶葉が勾玉状にクルンと曲がっている特徴的な形をしています。
釜で煎られているので、爽やかな風味で美味しいです。今度冷茶を淹れてみよう。

nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

エクレア [お菓子]

17193.jpg先日クオカスタジオで作ったエクレアです。
はじめ受講する気は無かったのだけど、以前受けたシュークリームのレッスンの時に先生が、エクレアについて話て下さり興味を持ってしまい受講するに至りました。結果、受けて良かった~!
シュークリームとの生地の違いや絞りの難しさ、絞る時の自分のクセ等々が良く分かりました。
一見すると大した事なくカジュアルな位置付けのスイーツですが奥深かったです。
また定番のカフェに加え、夏場のトロピカルなクリームのマンゴー&パッションが美味しくて!エクレアやシュークリームの他にも使えそうです。
またエクレア表面オフォンダンは、昔習った時はフォンダンにタプタプ浸して付けるやり方でした。今回は絞る事で、簡単に少量を綺麗に飾る事が出来ました。
方法は一つではないので、自分に合ったやり方を見つけたいと思います。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

今日は「海の日」 [季節の行事]

17192.jpg今日7月17日は「海の日」です。
1995年(平成7年)に制定され、1996年(平成8年)から施行された日本の国民の祝日の一つです。制定当初は7月20日でしたが、2003年(平成15年)の祝日法改正(ハッピーマンデー制度)により、7月の第3月曜日となりました。
皆様は三連休?如何お過ごしだったでしょうか?
猛暑ですよね~(;´Д`)
熱中症で救急搬送されている方が急増です。皆様お気を付け下さいね。

昨日から「クルーズフェスティバル東京2018」が開催されていたので出掛けました。
暑いから止めようかとも思ったのですが、重い腰にムチ打って行きましたよ~。
マツコデラックスさんの番組で、一躍知名度を上げられたクルーズライターの上田寿美子さんのトークショーがありました。間に合わせようとしたのですが、件の暑さで心が折れてトークショーが終わった頃に到着しました(笑)
その後、帆船やリーバークルーズのお話が聴けたから良しとしよう!
抽選会では、クルーズ旅行やワインセットなど色々な商品が提供されました。
私・・・当たった例がないわぁ~(つД`)
パンフレットを色々貰ったら、重くて帰りに寄り道出来なくなってしまいました。
折角猛暑の中出掛けたから、色々見て、食べて回りたかったのにぃ~。
結局会場との往復で終わってしまいました。疲れた~(;´・д・)
nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:日記・雑感

サッカーW杯フランス優勝!そしてウィンブルドンはジョコ [スポーツ]

今日はサッカーW杯決勝と、ウィンブルドンテニス男子シングルスの決勝が重なって、NHKとEテレを行ったり来たり(笑)
でもフェデラーが負けて傷心気味なので、サッカー多めに見ました~(;´Д`)
テニスは早めに終わったので、最後はゆっくりサッカー観戦出来ましたけどね。
いや~サッカーは面白かった。こんなに点が入るのね。
クロアチアのOGがあったとは言え、フランス4-2クロアチアです。
PKまで行けば面白いかも?と思いましたが、90分で十分楽しめました。
これが応援している国だったらハラハラで正視出来なかったかも!ですが。
20年ぶりの優勝、フランスおめでとう!
クロアチアもお疲れ様でした。アドリア海の真珠ドブロブニクは行った事あるよ~♪
スタジアムの建設が間に合わない…とか言われていたけど、そう大した問題も無く無事に終わった(と思う)今回のW杯。ホスト国のロシアもお疲れ様でした。
いつかキジ島に行きたいよ~ (*´ω`)ノ

4年後はカタール。日本人には「ドーハの悲劇」があり、ちょっぴり感傷的になるカタール。しかし国際的には中東でハブられてますよね?まだ解決していないのかしら?
その前に、招致疑惑や開催期間変更(確か11月か12月でしたっけ?)など色々難題山積だったと記憶しています。
ま~他国の問題は置いといて、日本代表は出場権を勝ち取ろうね~頑張れ!

そしてチラ見していたウィンブルドン。
フェデラーを破ったアンダーソンに頑張って欲しかったのですが~(;´Д`)
ジョコビッチが6-26-27-6で勝ち、3年ぶり4度目の優勝を果たしました。
明日から早寝しよう~┃ョ´д`*)<オヤスミナサイ
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:スポーツ

W杯3位決定戦! [スポーツ]

サッカーW杯もそろそろ終盤。
今日は3位決定戦がサンクトペテルブルクで行われました。
戦うのは、日本を破ったベルギーとイングランド。
結果はベルギー2-0イングランドでベルギーが3位です。
ベルギーは、3位が同国史上最高位だそうです。
おめでとう!と言うべきか、残念と言うべきか?
準決勝のフランスvsベルギーは、私の中では決勝戦のような感覚で見ていました。
だったら最低でも準優勝だったのにね~(;´Д`)
ともあれ、両国選手の皆様お疲れ様でした。

さて決勝はもう直ぐ、明日深夜です。フランスとクロアチアです。
なんでも20年周期で初優勝国が誕生するとか?!
するとクロアチアが初優勝するってことなのだけど。どうなる?
20年前は開催国だったフランス。40年前はアルゼンチン。60年前はブラジル。80年前はイタリア・・・だけど、その前の回(84年前)が初優勝。また、イングランドやスペインは20周年周期でなく初優勝しています。こじつけかな?
フランスは、エムバペ株が急落しているそうですし、どうなることやら(^^;
PKまで行ってくれたら、それはそれで面白いかも。
何世代目かのラビオくんは、何と占うでしょうか?

試合は見ると思う・・・けど、ウィンブルドンテニスでフェデラーが大逆転負けして、私魂が離脱してしまいましたよ~工エエェェ(´゚д゚`)ェェエエ工
そのショックで、もうスポーツ全般見るのが辛い。・゚・(゚`ω´゚)・゚・
フェデラーを蹴落としたんだから、ケビン・アンダーソン勝てよ!
nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:スポーツ

ルピシアの「台湾春摘み烏龍茶・特別試飲会」 [飲料]

17182.jpg本日から16日まで、ルピシア自由が丘本店で「台湾春摘み烏龍茶・特別試飲会」が開催されています。
今年は旬の当たり年なのだそうです。
クオカスタジオのレッスンの後に行ってみました。
予約はしていましたが、無くてもドンドン入場していらっしゃいました。結構混んでました。
予約をすると、烏龍茶一袋を頂けました。
▼杉林渓烏龍 極品 清春 春摘み
17183.jpg色々試飲をして、こちらを購入しました。
最初に飲んだからかもしれない(笑)色々飲むと舌がバカになっちゃって~。期間中は店内の殆どの商品が10%offなので、この機会に行かれてみては?
お茶はこれしか購入しませんでしたが、茶器を購入しました。その紹介は、また後日。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

TOMIZ × cuoca STUDIO・2色のエクレール [お稽古・お菓子]

◆2色のエクレール<カフェ&トロピック>
17174.jpgクリームも食感もこだわったカラフルな2種のエクレア!
シュー菓子のバリエーションのひとつ、エクレア。シュークリームよりも見極めが重要な生地作りはもちろん、細長くまっすぐ絞るのは丸く絞るよりも難しいので、講師のデモをしっかりみて実践しましょう!中に詰めるカスタードクリームは2種類。定番のコーヒー味と、トロピカルなマンゴーとパッションピューレで作る夏らしいクリームを詰めます。エクレア生地の上には事前に用意したサブレ生地をのせて食感を香ばしく焼き上げ、仕上げにはフォンダンをかけて華やかな仕上がりに。
17175.jpg17176.jpg
びっくりするくらい細く絞り出しますが焼くとパンパンに膨れます!
クッキー生地を乗せて焼くので表面はザラッとした感じです。
17177.jpg17178.jpg
クリームを溢れんばかりに絞り入れ表面にはフォンダンを掛けデコレーションします。
▼試食
17179.jpgマンゴーとパッションフルーツのクリームは甘さと酸味が絶妙!何本でも食べられちゃいます!
カフェの方は、ネスカフェのインスタントコーヒーを使用。かなり濃厚な仕上がりでした。でも珈琲好きなので、これまた何本も食べられます!
クリームだけでもパンやスコーンなどに塗っても美味しそう!飾りはドライマンゴーとチョコビーンズ。
▼持ち帰り
17180.jpg17181.jpg
2種類4本ずつ持ち帰りました。1本ね、バナナみたいに曲がっていたのよ(笑)
絞る時に天板のシートに密着していなかったせいらしい。
エクレアは絞りがそのまま形に反映されるそうなので、シュークリームよりも絞りが決め手となるそうです。絞る回を熟すしか上達の道は無いでしょうね。
ビスキュイキュイエールも真っすぐ綺麗に絞れないなぁ~(´・ω・`)ドンマイ
袋に入ったプチシューは、残り生地を絞って焼いたものです。可愛い~♪
先生がお土産に下さいました。
一応今回のレッスンは上級。シュクリーム(中級)より難しいのも納得でした。

先生、御指導ありがとうございました。
御一緒した皆様お疲れさまでした。

レッスンに興味を持たれた方はTOMIZ × cuoca STUDIOでお探し下さい。
菓子、和菓子、パンなど初心者向けのレッスンからあります。
このレッスンは7月まで。残席あるようなので興味を持たれた方はGO!
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ピエール・エルメ・パリのFETISH「モザイク」② [ピエール・エルメ]

只今ピエール・エルメ・パリで開催されているFETISHモザイク。
ピスタチオとグリオットチェリーの組み合わせです。
先日も幾つかご紹介しましたが、今回はまた違うものを。
▼ミルフィユ モザイク
17169.jpg17170.jpg
カラメリゼしたパイ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、グリオットチェリーのジュレ、グリオットチェリー
他人の前では決して食べたくないミルフィユ(笑)テイクアウトだと思いっきりボロボロ溢して食べられます。甘いピスタチオ風味のマスカルポーネクリームと酸味の効いたグリオットチェリーのジュレが合います~!!エルメのパイはもうサクサクで美味しいし、文句無しの一品です。でもドゥミルフィユが一番好きなのさ(*´ω`)b
▼チーズケーキ モザイク
17171.jpg17172.jpg
グリオットチェリー風味ビスキュイ、ピスタチオ風味のベイクドチーズケーキ、グリオットチェリー、ピスタチオ風味のチーズムース、サブレ
こちらもピスタチオ風味のチーズムースが美味しいです。チーズの酸味、グリオットチェリーの酸味が相まってパクパク食べられちゃいます。
シンプルなチーズケーキも美味しいけど私は色んな味が楽しめる方が好きですね。
ただね~緑色のグラッサージュが蛍光色っぽくハデハデなんですが?
写真だとそう酷くないのですが、実際ショーケースで見ると一瞬躊躇します(^^;
以前はこんなに派手ではなかったような?インスタ映えの為?勘違いかな~?
年を取ると色彩も感じ方が変わるそうだから、それかな~?

FETISH モザイクは7月24日まで。
ブティックでしか購入出来ないので、お近くのお店へどうぞ。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

タイの子供達、無事に全員救出! [日常]

17120.jpgタイの洞窟に閉じ込められていた子供たちは、18日ぶりに全員救出されたそうです。
洞窟には「雨季には入るな!」っつー注意書きもあったそうですが、今回自己責任論は置いといて(^^;
総勢13名が無事に助かって本当に良かったです。
救出に尽力された皆さん本当にお疲れ様でした。
スキューバダイビングの経験が無いので、今回のミッションの難しさが今一理解出来ておりません。TVでの解説を聞いて、凄く難しい!とだけは分かったのですが(^^;
しかし最初に見つけたイギリス人のダイバーさん、よくぞ見つけて下さった!
この方が発見していなければ、もしかしたら最悪の結果になっていたかもしれません。
残念ながら、元タイ軍のダイバーさんが亡くなってしまったとか。
御冥福をお祈り致します。全員救出が何よりの供養になると思います。
嘗てチリの炭鉱落盤事故で数か月も地下生活を余儀なくされた炭鉱夫さん達は、その後PTSDの症状を発したそうです。コーチと子供達、まだ困難は続くかもしれませんが頑張って。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:ニュース
前の10件 | -